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さつまいものさっぱりサラダ
93.47 kcal
さつまいもに玉ねぎときゅうりを合わせて、さっぱり食べやすいサラダにしました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 りそ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] さつまいも
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60 g
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たまねぎ
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10 g
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きゅうり
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15 g
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ヨーグルト
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大さじ 0.67
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酢
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小さじ 0.33
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塩こしょう
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少々
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作り方
作り方の写真は3人分です。
1 |
 さつまいもは皮ごと角切りにして茹でる。
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|---|---|
2 |
 玉ねぎは薄くスライスしたものを半分に切り、しばらく水にさらす。その後しっかり水気を絞っておく。
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3 |
 きゅうりは薄い輪切りにし、軽く塩でもみ、水気を絞る。
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4 |
 ヨーグルトと酢を混ぜてから、さつまいも、玉ねぎ、きゅうりと和えて、塩胡椒で味を調える。
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