 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
豚肉の蒸し焼き
632 kcal
ローズマリーの香りとお塩が染みこんだシンプルな味付けの蒸し料理です。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚ばら肉
※ ブロック肉1本 |
100 g
|
|
|
じゃがいも
※ 小さいサイズ |
2.33 個
|
|
|
たまねぎ
|
0.67 個
|
|
|
ローズマリー（生）
|
0.67 枝
|
|
|
塩
|
小さじ 0.33
|
|
|
こしょう
|
少々
|
作り方
お肉は午前中のうちに下ごしらえをしておくとローズマリーの香りとお塩が染みこんで美味しく蒸せます。
1 |
豚肉に塩・胡椒をしてローズマリーを加えてビニールに入れておく。
|
|---|---|
2 |
ジャガイモ、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。
|
3 |
鍋に油を引き熱してから豚肉の表面に焼き色を付ける。
|
4 |
豚肉を取り出し、玉ねぎ、ジャガイモを塩・胡椒でよく炒める。
|
5 |
玉ねぎが半透明になったら上に豚肉をのせて蓋をして20分～25分蒸す。
|
6 |
20分～25分経ったら火を止めてそのまま10分ほど蒸らす。
|
7 |
お肉を食べやすい大きさに切り器に盛る。
|