主菜|麺類
さっぱり黒酢の油麺♪
611 kcal
暑い日にもさっぱりスタミナ麺!サラダナス発見!!
(調理時間 約30分)
投稿者: ui.vege
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
中華めん(生)
0.83
[旬] きゅうり
0.33
トマト
0.33
アボカド
0.33
なす
※ サラダナス
0.33
黒酢
20 cc
しょうゆ
16.67 cc
ごま油
0.08 カップ
[旬] しその葉
1.67
[旬] みょうが
0.67
レモン果汁
少々
作り方
大人は食べるラー油をかけて頂きました♪
     
ごま油も結構入ってますが油っぽい感じはしなかったですよ~♪
黒酢いいです!米酢より酸っぱさがまろやか~。
1
キュウリは千切り、トマトとアボガドは小さく切りレモンを和えておく。

2
大葉とミョウガは千切りにしておく。ナスも切っておく。

3
酢、醤油、ごま油を鍋に入れて強火で熱し沸騰したら火を止め冷ましておく。

4
ラーメンの麺を茹で、茹ったら水で洗い冷たくする。

5
麺の水をよく切り、ボウルに入れ冷めたお酢タレを麺全体に絡める。
6
ボウルごと冷蔵庫に入れ冷やす。

7
麺が冷たくなったら、用意しておいた野菜を乗せて出来上がり。