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ジャガイモとたっぷりチーズのオムレツ
229 kcal
ジャガイモとローズマリーって相性いいですよね～♪チーズをたっぷり入れたので、お塩は少なめにしました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
1 個
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ピザ用チーズ
※ お好みで |
大さじ 1
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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ローズマリー（乾燥）
|
小さじ 0.12
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たまご
|
1 個
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豆乳
|
12.5 cc
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トマト
|
0.25 個
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パセリ（乾）
|
小さじ 0.25
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白ワインビネガー
|
小さじ 0.25
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オリーブ油
|
小さじ 0.25
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[旬] にんにく
|
0.25 片
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作り方
トマトを乗せると手抜き料理が、ちょこっと素敵に見える・・？^^;
1 |
ジャガイモは細く切る。ピューラーがあると楽チンです。
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|---|---|
2 |
トマトは皮を湯むきして小さく切りボウルにオリーブオイル・白ワインビネガー・トマトを入れて塩・胡椒してよく和えておく。
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3 |
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて香りを出しジャガイモとローズマリー入れてをを炒める。
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4 |
卵4個と豆乳を良く混ぜ合わせて炒めたジャガイモの上に流し込む。
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5 |
卵を入れたら全体をゆっくり混ぜて、周りが焼けてきたらジャガイモを均等に広げて平らにする。
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6 |
 その上にピザ用チーズを全体に乗せ、パセリをかけて蓋をし弱火でじっくり焼く。
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7 |
 たまに焦げてないかチェックして、表面が固まったら火を消して3分位蒸す。お皿に移して、食べる時にトマトをかけて出来上がり。
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