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材料名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも
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1 個
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ピザ用チーズ
※ お好みで |
大さじ 1
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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ローズマリー(乾燥)
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小さじ 0.12
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たまご
|
1 個
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豆乳
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12.5 cc
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トマト
|
0.25 個
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パセリ(乾)
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小さじ 0.25
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白ワインビネガー
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小さじ 0.25
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オリーブ油
|
小さじ 0.25
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[旬] にんにく
|
0.25 片
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1 |
ジャガイモは細く切る。ピューラーがあると楽チンです。
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2 |
トマトは皮を湯むきして小さく切りボウルにオリーブオイル・白ワインビネガー・トマトを入れて塩・胡椒してよく和えておく。
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3 |
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて香りを出しジャガイモとローズマリー入れてをを炒める。
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4 |
卵4個と豆乳を良く混ぜ合わせて炒めたジャガイモの上に流し込む。
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5 |
卵を入れたら全体をゆっくり混ぜて、周りが焼けてきたらジャガイモを均等に広げて平らにする。
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6 |
![]() その上にピザ用チーズを全体に乗せ、パセリをかけて蓋をし弱火でじっくり焼く。
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7 |
![]() たまに焦げてないかチェックして、表面が固まったら火を消して3分位蒸す。お皿に移して、食べる時にトマトをかけて出来上がり。
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