主菜|野菜のおかず
ジャガイモとたっぷりチーズのオムレツ
229 kcal
ジャガイモとローズマリーって相性いいですよね~♪チーズをたっぷり入れたので、お塩は少なめにしました。


(調理時間 約30分)
投稿者: ui.vege
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
じゃがいも
1
ピザ用チーズ
※ お好みで
大さじ 1
少々
こしょう
少々
ローズマリー(乾燥)
小さじ 0.12
たまご
1
豆乳
12.5 cc
トマト
0.25
パセリ(乾)
小さじ 0.25
白ワインビネガー
小さじ 0.25
オリーブ油
小さじ 0.25
[旬] にんにく
0.25
作り方
トマトを乗せると手抜き料理が、ちょこっと素敵に見える・・?^^;
1
ジャガイモは細く切る。ピューラーがあると楽チンです。
2
トマトは皮を湯むきして小さく切りボウルにオリーブオイル・白ワインビネガー・トマトを入れて塩・胡椒してよく和えておく。
3
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて香りを出しジャガイモとローズマリー入れてをを炒める。

4
卵4個と豆乳を良く混ぜ合わせて炒めたジャガイモの上に流し込む。

5
卵を入れたら全体をゆっくり混ぜて、周りが焼けてきたらジャガイモを均等に広げて平らにする。

6
その上にピザ用チーズを全体に乗せ、パセリをかけて蓋をし弱火でじっくり焼く。

7
たまに焦げてないかチェックして、表面が固まったら火を消して3分位蒸す。お皿に移して、食べる時にトマトをかけて出来上がり。