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鶏肉と春野菜のソテー
342 kcal
春野菜をふんだんに使って
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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0.5 枚
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アスパラガス
※ グリーンアスパラ |
2 本
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ほんしめじ
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0.25 パック
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ミニトマト
|
2 個
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バジル（生）
|
0.62 枚
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にんにく
|
0.25 片
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ラカントS顆粒
※ A |
大さじ 0.75
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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料理酒
※ A |
大さじ 0.5
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オリーブ油
|
大さじ 0.5
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作り方
鶏肉に春野菜の彩りを添えた、南仏を思わせる料理。ご飯にもワインにも合う一品です。料理監修：辻クッキング
1 |
鶏もも肉は皮を取り、4～5cm角に切り、<Ａ>の調味料に15～20分漬けておく。
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|---|---|
2 |
グリーンアスパラは、はかまを取り、ゆでて4～5cmの斜め切りにする。
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3 |
本しめじは小房に分ける。
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4 |
プチトマトは2等分に切る。
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5 |
バジルはせん切り、にんにくはみじん切りにする。
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6 |
フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、鶏肉を色よく焼き上げる。
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7 |
火が通ったら、にんにく、本しめじ（1）のつけ汁を加え、炒め、グリーンアスパラ、プチトマトを加えさっと炒める。
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8 |
全体に火が通った所で、バジルをまぜる。
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