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昔風アイスクリーム
150 kcal
幼い頃に食べたような濃厚な味わいで、一度食べたらやみつきになるアイスクリームです。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛乳
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大さじ 0.25
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生クリーム
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0.12 カップ
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ラカントS顆粒
※ 強 |
大さじ 1.33
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スキムミルク
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10 g
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レモン果汁
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大さじ 0.38
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レモン
※ 少々 |
0.25 g
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ペパーミント
|
少々
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作り方
フードプロセッサーがない場合は、フォークなどで全体をよくかき混ぜる。スキムミルクは低脂肪でカルシウムが豊富、アイスクリーム1人分で1日に必要なカルシウムの1/3量が取れる優良デザートです。
1 |
鍋に牛乳、生クリーム、ラカントＳ、スキムミルクを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、裏ごす。
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|---|---|
2 |
（１）の粗熱を取り、レモン汁を加え、金属製の容器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
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3 |
途中（全体がほどよく固まってきた頃、約1～2時間後）取り出し、フードプロセッサーにかけて、もう一度冷やす。
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4 |
器に盛り、レモン、ミントをあしらう。
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