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どら焼き
259 kcal
焼き立ての香ばしさをぜひ、味わっていただきたいどら焼きです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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0.33 個
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ラカントS顆粒
※ 強 |
大さじ 1
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重曹
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小さじ 0.08
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水
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小さじ 0.17
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薄力粉(小麦粉)
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25 g
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牛乳
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0.08 カップ
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つぶあん
※ 又はこしあん |
50 g
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作り方
和菓子は洋菓子に比べ油脂類が控えめでヘルシーな上、ラカントＳで手作りすればさらにカロリーダウンします。
1 |
卵を割りほぐし、ラカントＳを加え、白っぽくフワッとするまで十分に泡立てる。
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|---|---|
2 |
（１）に水で溶きのばした重曹を加え、ふるった薄力粉を加えて、サックリとまぜ合わせる。
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3 |
牛乳を加えて生地を溶きのばす。布巾をかけてそのまま約20分生地を休ませる。
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4 |
ホットプレート又はフッ素樹脂加工のフライパンを温め、（３）の生地を直径8～10cmくらいの円形に流し、両面を焼く。
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5 |
焼きあがったら、順次、堅く絞ったぬれ布巾をかけてしっとりさせる。
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6 |
（５）の2枚を一組とし、好みのあんこをはさみ、まわりを指先で軽く抑えてくっつける。
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