|お菓子・デザート
どら焼き
259 kcal
焼き立ての香ばしさをぜひ、味わっていただきたいどら焼きです。
(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
たまご
0.33
ラカントS顆粒
※ 強
大さじ 1
重曹
小さじ 0.08
小さじ 0.17
薄力粉(小麦粉)
25 g
牛乳
0.08 カップ
つぶあん
※ 又はこしあん
50 g
作り方
和菓子は洋菓子に比べ油脂類が控えめでヘルシーな上、ラカントSで手作りすればさらにカロリーダウンします。
1
卵を割りほぐし、ラカントSを加え、白っぽくフワッとするまで十分に泡立てる。
2
(1)に水で溶きのばした重曹を加え、ふるった薄力粉を加えて、サックリとまぜ合わせる。
3
牛乳を加えて生地を溶きのばす。布巾をかけてそのまま約20分生地を休ませる。
4
ホットプレート又はフッ素樹脂加工のフライパンを温め、(3)の生地を直径8~10cmくらいの円形に流し、両面を焼く。
5
焼きあがったら、順次、堅く絞ったぬれ布巾をかけてしっとりさせる。
6
(5)の2枚を一組とし、好みのあんこをはさみ、まわりを指先で軽く抑えてくっつける。