![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご
|
0.33 個
|
|
ラカントS顆粒
※ 強 |
大さじ 1
|
|
重曹
|
小さじ 0.08
|
|
水
|
小さじ 0.17
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
25 g
|
|
牛乳
|
0.08 カップ
|
|
つぶあん
※ 又はこしあん |
50 g
|
1 |
卵を割りほぐし、ラカントSを加え、白っぽくフワッとするまで十分に泡立てる。
|
---|---|
2 |
(1)に水で溶きのばした重曹を加え、ふるった薄力粉を加えて、サックリとまぜ合わせる。
|
3 |
牛乳を加えて生地を溶きのばす。布巾をかけてそのまま約20分生地を休ませる。
|
4 |
ホットプレート又はフッ素樹脂加工のフライパンを温め、(3)の生地を直径8~10cmくらいの円形に流し、両面を焼く。
|
5 |
焼きあがったら、順次、堅く絞ったぬれ布巾をかけてしっとりさせる。
|
6 |
(5)の2枚を一組とし、好みのあんこをはさみ、まわりを指先で軽く抑えてくっつける。
|