フルーツサンドのミルクレープ　給食ナビ

｜お菓子・デザート

フルーツサンドのミルクレープ

329 kcal

オーブンがなくてもできるクレープのケーキです。
（調理時間 1時間以上）

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

フレッシュな果物にはビタミンＣやカリウムがたっぷり含まれています。果物のおいしさをいかして作りましょう。クレープの生地は、作ってすぐに焼くと裏返すとき破れてしまうので、必ず休ませてください。

1	ボールに小麦粉とラカントＳを混ぜ、中央をくぼませ、溶いた卵とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
2	フライパンにバターを溶かし、きつね色になったら（１）に加える。さらに牛乳を少しずつ溶きのばすように加える。
3	（２）をこしてクレープ生地を作り、ラップをかけ冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
4	フライパンに（３）をおたま1杯分流して直径16～17cmに広げ中火で焼く。表面が乾いてきたら裏返してサッと焼く。
5	同様にして5～7枚焼く。
6	キウイフルーツは皮をむき、いちごはへたを取る。フルーツをすべて3mmくらいにスライスする。
7	生クリームを7分立てし、ホイップクリームを作る。
8	クリームチーズにラカントＳを加えて火にかけて練り合わせよく混ぜ合わせる。
9	ラカントＳのざらつきがなくなったら、粗熱を取り（８）のホイップクリームとあわせてクリームを作る。
10	皿にクレープを敷き、中央にクリームと角切りにしたフルーツを乗せ四方から折りたたんで土台を作る。
11	（11）の上からクリームを塗り、クレープ、フルーツの順に重ねていき、ドーム型に整える。