主菜|魚介・海藻のおかず
あじの胡麻味噌焼き
248 kcal
ごまは昔から健康によい食品の代表とされ、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含んでいます。
(調理時間 約30分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
あじ
1
ししとうがらし
2
日本酒
大さじ 1
味噌(ペーストタイプ)
※ 大さじ2
7.5 g
すりごま
※ 白ごま
大さじ 0.75
ラカントS顆粒
大さじ 0.5
作り方
ごま味噌だれは焼くと、ごまの香りに味噌の香ばしさが加わりおいしさが引き立ちます。たれは肉に揉み込んで焼いてバーベキューにしてもおすすめです。あじの代りにわかさぎや、いわしでもOK。
1
あじは頭とわたを取り除き、開く。(最初からフライ用の開きを購入すると手軽です。)
2
ごま味噌だれの材料をまぜ合わせる。
3
あじとししとうに(2)のたれをぬりながら、オーブントースターで5~10分焼く。