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椎茸の餃子天ぷら
275 kcal
餃子の具を椎茸につめて天ぷらにしました。
一口たべるとにんにくの風味がふぁ～～としてウマウマ♪
（調理時間 約30分）
一口たべるとにんにくの風味がふぁ～～としてウマウマ♪
（調理時間 約30分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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生しいたけ
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4 個
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ひき肉（豚）
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60 g
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キャベツ
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0.12 玉
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薄力粉(小麦粉)
|
少量
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[旬] にんにく（おろし）
※ 調味料 |
大さじ 0.5
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しょうが（おろし）
※ 調味料 |
小さじ 0.5
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しょうゆ
※ 調味料 |
小さじ 0.5
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オイスターソース
※ 調味料 |
小さじ 0.25
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ごま油
※ 調味料 |
小さじ 0.5
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塩こしょう
※ 調味料 |
少々
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たまご
※ 衣 |
0.5 個
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薄力粉(小麦粉)
※ 衣 |
少量
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水
※ 衣 |
少々
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大根
※ おろし |
0.05 本
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ポン酢
|
少々
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ラー油
|
少々
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作り方
1 |
キャベツをみじん切りして塩をもみこみ、しっかり水切りして下さい。
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|---|---|
2 |
ボールに豚挽肉、キャベツ、（調味料）を入れ練り混ぜ合わせる。
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3 |
椎茸は軸を切り、内側に小麦粉をはたいて、①を詰める。
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4 |
（衣）をつくり②につけて、たっぷりの油で揚げる。
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5 |
 お好みで大根おろし、ポン酢（ちょっとラー油入れて）召し上がってください。
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