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材料名 | 分量 | グループ |
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なす
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1 本
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ししとうがらし
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4 本
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ひき肉(合びき)
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100 g
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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カレー粉
|
少々
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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|
めんつゆ(三倍濃厚)
|
大さじ 1
|
A |
水
|
大さじ 1
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A |
オイスターソース
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大さじ 0.5
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A |
だしの素
|
少々
|
A |
1 |
![]() 下準備:しし唐は種をとり2~4等分、ナスはひと口大に切る。そこへ小麦粉を軽くはたいておく。(A)の材料を合わせる。
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2 |
![]() 熱したフライパンに油(分量外)を引き、ひき肉を炒め塩こしょうしたら、いったん取り出す。
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3 |
![]() フライパンに油を足し野菜を加えてしんなりするまで炒める。
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4 |
![]() そこへ②のひき肉を戻し入れる。
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5 |
![]() 合わせておいた調味料で味付けする。
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6 |
![]() カレー粉を香ばしく炒め合わせたら完成~!
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