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サーモンのハーブマリネソテー バルサミコ
260 kcal
簡単なシンプルレシピではありますが、ハーブの香りの活きた、風味豊かな一品です♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： momo.
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
サーモン
|
0.5 切れ
|
|
|
バルサミコ酢
|
大さじ 1
|
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
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|
ワイン（白）
|
大さじ 2
|
|
|
オリーブ油
|
少々
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 1
|
A |
|
[旬] にんにく
|
0.5 片
|
A |
|
塩
※ レモンソルト |
少々
|
A |
|
レモンの皮
※ 塩漬けレモンの皮 |
1 g
|
A |
|
タイム（粉）
※ 1枚 |
0 g
|
A |
作り方
1 |
Aを混ぜてマリネ液をつくる。マリネ液にサーモンを漬け、一晩冷蔵庫でねかせる。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を両面ソテーし、焼き色がついたら白ワインをふりいれて強火でアルコールを飛ばす。
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3 |
バルサミコ酢と醤油を入れてソースをからめ、できあがり。
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