主菜|魚介・海藻のおかず
サーモンのハーブマリネソテー バルサミコ
260 kcal
簡単なシンプルレシピではありますが、ハーブの香りの活きた、風味豊かな一品です♪
(調理時間 約30分)
投稿者: momo.
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
サーモン
0.5 切れ
バルサミコ酢
大さじ 1
しょうゆ
大さじ 0.5
ワイン(白)
大さじ 2
オリーブ油
少々
オリーブ油
大さじ 1
A
[旬] にんにく
0.5
A
※ レモンソルト
少々
A
レモンの皮
※ 塩漬けレモンの皮
1 g
A
タイム(粉)
※ 1枚
0 g
A
作り方
1
Aを混ぜてマリネ液をつくる。マリネ液にサーモンを漬け、一晩冷蔵庫でねかせる。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を両面ソテーし、焼き色がついたら白ワインをふりいれて強火でアルコールを飛ばす。
3
バルサミコ酢と醤油を入れてソースをからめ、できあがり。