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薬味たっぷり冷やしそば
413 kcal
薬味たっぷり冷やしそば
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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せり
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15 g
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[旬] みょうが
|
0.5 本
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[旬] しその葉
|
1 枚
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そば（生）
|
1 玉
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めんつゆ（三倍濃厚）
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25 cc
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水
|
65 cc
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[旬] しょうが
|
2 g
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作り方
1 |
セリは、沸いた塩水にサッとくぐらせ、水にさらし、よく水気をしぼって、3～4㎝くらいの長さに切る。
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|---|---|
2 |
ミョウガは、ななめに薄くスライスし、青シソは千切りにする。切った薬味は、合わせておく。
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3 |
そばは、袋の表記どおりにゆでる。
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4 |
めんつゆ、水、おろしショウガを合わせる。（分量の目安は書きましたが、お好みで調節してください。）
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5 |
そばが茹で上がったら、冷水で冷やし、水気を切って、器に盛りつけ、
そばつゆを注ぎ、1の薬味をトッピング。 |