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材料名 | 分量 | グループ |
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[旬] ズッキーニ
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0.33 本
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なす
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0.33 本
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[旬] たまねぎ
|
0.67 個
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じゃがいも
|
0.67 個
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|
にんじん
|
0.33 本
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ベーコン
|
1 枚
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トマト(缶詰)
|
0.33 缶
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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[旬] にんにく
|
0.33 片
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ローリエ
|
0.33 枚
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春巻きの皮
|
1 枚
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オリーブ油
|
小さじ 0.33
|
1 |
野菜は洗って食べやすい大きさに切る。ニンニクは潰す。鍋にオリーブオイルを入れニンニク・ローリエを入れて香りを出す。
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2 |
香りが出たらベーコン、玉ねぎを炒める。火が通ったら残りの野菜を入れ塩・胡椒をしよく炒める。
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3 |
野菜に火が通ったらトマト缶を加え蓋をして20分弱火で煮込む。
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4 |
20分経ったら蓋を開け塩で味を整え蓋をして味を染みこませる。
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5 |
春巻きの皮で包みトースターで焼いて完成。
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