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エビのフリッタータルタル添え
294 kcal
冷凍エビをフリッターにしてタルタルも添えました！添えた野菜はキュウリとコリンキーをチリペッパーで炒めて。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
※ 冷凍えび1パック分 |
50 g
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たまご
|
0.33 個
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米粉
※ 必要量 |
大さじ 0.33
|
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水
※ 必要量 |
大さじ 0.33
|
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|
きゅうり
|
0.33 本
|
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|
[旬] 西洋かぼちゃ
※ コリンキー |
0.1 個
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チリパウダー
|
少々
|
|
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料理酒
|
大さじ 0.33
|
|
|
オリーブ油
|
少々
|
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|
たまご
|
0.67 個
|
A |
|
マヨネーズ
|
0 g
|
A |
|
ピクルス
※ 3～4本 |
1.17 本
|
A |
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塩
|
少々
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
作り方
フリッターの衣を米粉で作ってみましたカリッとしてて美味しく揚がりました♪
冷めるとちょっと硬くなってしまうかな？
冷めるとちょっと硬くなってしまうかな？
1 |
海老は解凍し背綿を取り酒で軽く揉み塩胡椒で下味を付けておく。
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|---|---|
2 |
キュウリ、コリンキーは食べやすい大きさに切り塩揉みして水分を出しておく。
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3 |
フライパンにオリーブオイルをしきキュウリ、コリンキーをチリペッパーでサッと炒めておく。
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4 |
ボウルに卵を溶き、米粉、水を入れよく混ぜる。
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5 |
ボウルに海老を入れて米粉の生地を海老につけて、油で揚げる。
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6 |
海老の油をよく切り、炒めた野菜とＡを混ぜたタルタルを添えて出来上がり。
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