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出汁の旨みでひんやりおでん
234 kcal
出汁の旨みで頂くおでん。味付けは少しの醤油と塩だけです！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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トマト
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1 個
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[旬] みょうが
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2 本
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[旬] とうがらし
※ 甘長とうがらし |
2 本
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ちくわ
※ 枝豆ちぎり1パック分 |
1.33 本
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はも天
|
2 g
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だし汁
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666.67 ml
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しょうゆ
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大さじ 0.67
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料理酒
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大さじ 0.67
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塩
|
少々
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作り方
冷蔵庫で冷やさず、そのまま常温で頂きました。薄い味付けですが、出汁の旨みで美味しかった～♪
1 |
鍋にお湯を沸かして出汁パックを入れて3分煮出す。
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|---|---|
2 |
トマトは湯剥きしておく。甘長とうがらし、はも天は食べやすい大きさに切っておく。
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3 |
煮出した出汁に練り物を加えて煮る。
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4 |
醤油と酒、塩を入れて味を調えトマト、甘長とうがらし、ミョウガを入れて15分程弱火で煮混む。
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5 |
火を止めてそのまま冷めるまで置いておく。
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