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アサリと野菜のだし煮
40 kcal
アロマイタケの残りと小松菜を加えて和風に。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あさり（殻付き）
※ １パック分 |
66.67 g
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まいたけ
|
0.17 パック
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[旬] 小松菜
|
0.17 束
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だし汁
|
100 cc
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しょうゆ
|
小さじ 0.33
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塩
|
少々
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料理酒
|
大さじ 0.33
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作り方
塩が足りなければ、ほんの少し塩を足します。
2番出しでも、いい出汁が出ます！！1番出汁とは違って出汁の味
だけなので、少しお醤油と酒を加えました。
アサリの出汁と旬香の出汁の組み合わせ～。とっても上品な味でした♪
2番出しでも、いい出汁が出ます！！1番出汁とは違って出汁の味
だけなので、少しお醤油と酒を加えました。
アサリの出汁と旬香の出汁の組み合わせ～。とっても上品な味でした♪
1 |
アサリはバットに塩水を入れて並べ、砂出しをしておく。
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|---|---|
2 |
舞茸は火であぶり、小松菜はサッと茹でておく。
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3 |
鍋に出汁を入れて煮立たせ、煮立ったらアサリ、酒を入れてアサリの蓋があくまで煮る。
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4 |
アサリが開いたら醤油を入れてサッと煮て火を止める。
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5 |
器に舞茸、小松菜を並べアサリを入れて上から出汁をかけて出来上がり。
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