副菜|野菜のおかず
秋茄子のチーズ焼き
172 kcal
秋茄子を使ってトースターで焼くおつまみ?
茄子とズッキーニ。お豆を入れてとろ~りチーズ焼きです♪


(調理時間 約30分)
投稿者: ui.vege
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
なす
※ 秋茄子
1
[旬] ズッキーニ
0.33
ミニトマト
2.67
ドライソーセージ
1
レッドキドニー
21.67 g
ピザ用チーズ
※ 必要量
大さじ 0.67
少々
ペッパー(黒)
少々
[旬] にんにく
0.33
オリーブ油
大さじ 0.33
作り方
1
茄子は厚めの輪切りにし、塩水につけておく。

2
ズッキーニも同じくらいの厚みで輪切りにし、トマトはヘタを取っておく。

3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ熱し香りを出す。

4
茄子をフライパンで焼き色がつく位焼き、焼いたら耐熱皿に並べる。

5
同じフライパンに油を足し、ズッキーニに塩を振り焼いて同じように焼きナスの上に並べる。

6
水分を切ったレッドキドニーをその上に散らしトマトも入れる。

7
上からチーズをたっぷりかけてブラックペッパーをかけてその上に薄くスライスしたサラミを乗せてトースターで焼く。

8
チーズがとろっと溶けたら出来上がり。大体10~15分程で焼きあがりました♪