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マロンクグロフ♪
441 kcal
生地の中のツブツブ栗と上のまん丸栗でマロンたっぷりな秋風クグロフ♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
|
0.5 個
|
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バター
|
12.5 g
|
|
|
グレープシードオイル
|
大さじ 0.5
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てんさい糖
|
25 g
|
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|
くり（甘露煮）
※ 渋皮煮 |
1 個
|
|
|
くり（甘露煮）
※ 渋皮煮 |
1 個
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
25 g
|
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ラム（酒）
|
大さじ 0.25
|
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|
重曹
|
小さじ 0.25
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作り方
1 |
バターと卵は常温に戻しておく。
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|---|---|
2 |
ボウルにバター、甜菜糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
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3 |
バターが白くふわっとなったらよく溶いた卵を少しずつ加えて、その度混ぜる。
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4 |
卵を混ぜたらグレープオイルを加えよく混ぜる。
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5 |
栗4つ分を粗く潰してボウルに加え、ゴムベラで混ぜる。
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6 |
ラム酒も加え混ぜて、粉類を振るい入れてゴムベラで切るように混ぜる。
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7 |
粉っぽさが無くなったら、クグロフ型にバターを塗って残りの栗を4箇所に入れて、その上から生地を流しいれる。
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8 |
生地が入った型を1度トンと落とし中の空気を抜く。180度のオーブンで40分～45分焼く。
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9 |
 焼き終わったら、型から外してよく冷まして出来上がり。
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