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鮭ときのこのバター醤油炒め
270 kcal
秋の味覚、きのこたっぷりと鮭をバター醤油で炒めるだけの簡単料理^^
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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生鮭
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1 切れ
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生しいたけ
|
2 個
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まいたけ
|
0.33 パック
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えのきたけ
|
0.33 袋
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バター
|
大さじ 0.33
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しょうゆ
|
大さじ 0.67
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米粉
|
少量
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わけぎ
|
5 g
|
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すだち
|
0.33 個
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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ワイン（白）
|
大さじ 0.33
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オリーブ油
|
少量
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作り方
お好みで、かぼすやすだちを絞るとさっぱり爽やかな味になります♪
1 |
しゃけの太い骨を抜き食べやすい大きさに切り塩・胡椒をする。きのこは石突を切ってほぐして置く。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイルをしき熱する。
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3 |
切った鮭に米粉をまぶしフライパンで焼く。
周りに焼き色が付いたら、きのこ類・白ワインを加え炒める。 |
4 |
次にバターと醤油を加え、全体に味が馴染んだら出来上がり。お皿に盛り付けて、わけぎを散らす。
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