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キャベツドーム
340 kcal
ケーキ風に仕上げたお洒落なパーティーメニューです。電子レンジを使うので、誰にでも簡単で手軽に作れるのがうれしいレシピです
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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キャベツ
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1.5 枚
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牛かたロース（和牛）
|
70 g
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マッシュルーム
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1.5 個
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|
|
マッシュルーム
|
1.5 個
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[旬] たまねぎ
|
0.06 個
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ケーパー
※ 粒 |
大さじ 0.25
|
|
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マスタード
|
大さじ 0.25
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|
ラカントS顆粒
※ 甘味料 |
小さじ 0.5
|
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塩
|
小さじ 0.12
|
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こしょう
|
小さじ 0.12
|
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コンソメ（固形）
|
0.12 個
|
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水
|
0.12 カップ
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ワイン（白）
※ 1/4カップ |
12.5 ml
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.5
|
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|
塩
|
小さじ 0.5
|
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しょうゆ
|
小さじ 0.5
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片栗粉
|
小さじ 0.5
|
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|
水
|
小さじ 1
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作り方
中に詰める肉は、ひき肉よりも塊肉を刻んだ方が、旨みと歯ごたえが残ります。
1 |
キャベツは芯を薄くそぎ取りサッと塩茹でする。
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|---|---|
2 |
牛肉を粗めに刻む。マッシュルーム、たまねぎを刻む。
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3 |
ボウルに(2)を入れ、ケーパー、粒マスタード、塩、こしょう、ラカントＳを加え、混ぜる。
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4 |
耐熱ボウルにオリーブ油を薄く塗り、キャベツを側面に敷き詰める。(3)の半量を詰め、その上からキャベツを敷き、
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5 |
さらに(3)の残りの半量を詰め、キャベツでふたをして層を作る。
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6 |
ラップをして電子レンジ(500w)で約6～8分様子を見ながら加熱し、ボウルに皿をかぶせて逆さにして盛りつける。
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7 |
小鍋にコンソメ、水、白ワイン、砂糖、塩、うすくちしょうゆを入れて煮たて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ソースを作る。
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8 |
(6)にソースをかけ、お好みで飾りつけをする。
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