|お菓子・デザート
いもようかん
86 kcal
さつまいもはよく知られた食物繊維が豊富な食材の代表選手。お芋をそのまま使うので、素材のおいしさが光ります。
(調理時間 約60分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さつまいも
65 g
ラカントS顆粒
小さじ 1
0.12 g
抹茶
0.12 g
作り方
ノンカロリー甘味料「ラカントS」を使い、低カロリーにしました。
1
さつまいもは皮のまま耐熱性のビニール袋(ラップ可)に入れ、空気を抜く。電子レンジで4分加熱し、そのまま5分置く。
2
さつまいもの皮をむき、再びビニール袋に戻し、ラカントS、塩を加えてよくもんで芋をつぶしながら混ぜ合わせる。
3
(2)を4等分し、1つずつビニール袋(ラップ可)の中で茶巾に絞る。絞り口をいもの団子に押しつけ、菊の花型にする。
4
抹茶を茶こしでふるいながら(3)にふりかける。器に盛りつける。