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黒豆の煮豆
44 kcal
栄養満点の煮豆です。ラカントＳならカロリーを気にせず、コトコト甘く煮込めます。お弁当のおかずにもどうぞ。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： サラヤ株式会社
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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黒豆
※ 乾燥 |
10 g
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ラカントS顆粒
|
10 g
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しょうゆ
※ 弱 |
大さじ 0.2
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作り方
1 |
豆はよく洗い、水気をきる。
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|---|---|
2 |
鍋に水1リットルを入れて沸騰させ、ラカントＳ、しょうゆを加え、ラカントＳが溶けたら火を止め、豆を入れ、5時間以上置く。
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3 |
(2)の鍋を火にかけ、沸騰したらアクを取り、さし水をする。(2、3回くり返す)
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4 |
落としぶたをし、常に豆がつかるくらいの茹で汁になるようにさし水をしながら、弱火で約6時間煮る。
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5 |
豆がやわらかくなったら火を止め、煮汁に漬けたまま一晩置き、味を含ませる。
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