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豆腐ハンバーグとピーマンの蒸し焼き♪
332 kcal
木綿豆腐1丁と鳥モモ肉1枚で満足ハンバーグ♪とストウブ鍋で野菜の蒸し焼き＾＾ボリュームたっぷりだけどヘルシーです♪
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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0.33 枚
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木綿豆腐
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0.33 丁
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米粉
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大さじ 0.67
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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ブロッコリー
|
0.17 房
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れんこん
|
0.17 個
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[旬] ピーマン
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2.67 個
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にんじん
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0.33 本
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トマト（缶詰）
|
0.33 缶
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|
塩
|
少々
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|
|
こしょう
|
少々
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作り方
1 |
木綿豆腐は水をしっかり切っておく。鳥モモ肉はスジを取り除いて適当な大きさに切る。
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|---|---|
2 |
野菜類は食べやすい大きさに切る。鍋にオリーブオイルをしき熱して切った野菜に塩・胡椒をしてよく炒める。
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3 |
野菜をよく炒めたら、トマト缶を加え蓋をして弱火で20分蒸し焼きにする。
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4 |
豆腐の水が切れたらHPに鶏肉を入れて荒めにミンチにし豆腐と鶏肉をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
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5 |
塩・胡椒をし米粉を加えて混ぜる。
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6 |
 鶏肉を適当な大きさに丸めフライパンでじっくり焼く。蒸し焼きにした野菜を沿えて出来上がり。
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7 |
 鳥モモ肉1枚でもお豆腐のお陰でしっかりハンバーグ！荒めにミンチしてあるので鶏肉の食感も♪ふんわり柔らかい～。
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