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材料名 | 分量 | グループ |
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こめ(精白米)
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0.4 カップ
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マンナンヒカリ
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30 g
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すし酢
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大さじ 1
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たまご
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0.5 個
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のり(焼きのり)
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1 枚
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剥きえび
|
25 g
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びんちょうまぐろ
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75 g
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[旬] えだまめ(冷凍)
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10 g
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魚肉ソーセージ
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8 g
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しょうゆ
|
大さじ 1
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1 |
![]() お米とマンナンヒカリを合わせて炊く。炊きあがったらすし酢を混ぜて冷ます。
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2 |
![]() 卵は溶いて、薄焼きたまごを作る。細かく刻んで錦糸たまごにする。
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3 |
![]() ムキエビは沸騰した湯に黒酢を大さじ1加えた中で茹でる。
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4 |
![]() 魚肉ソーセージは輪切りにし、花型で抜く。さらに細いストローの先で4か所抜き、花を作る。
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5 |
海苔は細く切る。枝豆は解凍してサヤから出しておく。
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6 |
![]() どんぶりにすし飯をよそい、海苔・卵・マグロ・エビ・ソーセージ・枝豆をちらす。お好みでしょうゆ・ワサビをかけて。
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