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| 材料名 | 分量 | グループ |
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たこ
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80 g
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[旬] 長ねぎ
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12.5 g
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白みそ
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7.5 g
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酢
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小さじ 0.75
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砂糖
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2 g
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1 |
![]() タコは、包丁を上下に動かし、断面がギザギザになるよう、薄めのさざ波切りにする。長ネギは斜めに薄くスライスし水にさらす。
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2 |
ボウルにて、白みそ、酢、砂糖を混ぜる。
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3 |
2に1を入れ、和えて、冷蔵庫で30分ぐらい置いて、冷やしながら、味を全体に馴染ませる。
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