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材料名 | 分量 | グループ |
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はるさめ
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20 g
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水
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180 cc
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あさり(缶詰)
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40 g
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ほたて
※ 帆立貝柱水煮缶 |
30 g
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ごま油
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小さじ 1
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塩
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少量
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長ねぎ
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1 本
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1 |
春雨は、長い場合はキッチンバサミで適当な長さに切っておく。あさり水煮缶、帆立貝柱水煮缶は、汁と身に分けて計量する。
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2 |
水、あさり水煮缶(汁、あさり)、帆立貝柱水煮缶(汁、帆立貝柱)、ごま油を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。塩で味を調節。
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3 |
1の春雨を器に盛って、2のスープを熱いまま注ぐ。皿等で、蓋をして3分待つ。待っている間、長ネギを小口切りに切っておく。
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4 |
3分後、蓋を開け、3の長ネギをトッピング。
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