主菜|お肉のおかず
鶏のつや煮
173 kcal
お酢をたっぷり使うつや煮は、照りもよく、うまみとコクが加わってより深い味わいになります。
(調理時間 約30分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
80 g
ラカントS顆粒
※ 24g
小さじ 1.5
しょうゆ
大さじ 0.5
大さじ 0.5
[旬] にんにく
0.25
アスパラガス
5 g
作り方
おいしく煮るコツは、皮をつけたまま煮ることですが、ダイエット中の方は、脂肪の多い皮をはがしてお召し上がりください。
1
鍋に鶏肉の皮目を下に置き、ラカントS、しょうゆ、酢、スライスしたにんにく、ひたひたにかぶる量の水を加え、
2
弱火で約10分煮る。途中で汁をまわしかけ、つややかに仕上げる。
3
アスパラガスはゆで、食べやすい大きさに切る。
4
鶏肉は皮を取り、食べやすく切って、アスパラガスとともに器に盛り付ける。