副菜|魚介・海藻のおかず
貝のぬた
60 kcal
ピリッとした『ラカントS酢みそ』が引き立て役。お酒の肴にもなる一品です。
(調理時間 約30分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
はまぐり
※ 12個
30 g
わけぎ
※ 1把
25 g
わかめ
20 g
5 g
味噌(ペーストタイプ)
※ 大さじ2
7.5 g
ラカントS顆粒
小さじ 1
だし汁
10 cc
小さじ 1.25
からし(練り)
少々
作り方
1
はまぐりは酒蒸しし、殻が開いたら取り出しておく。
2
わけぎもさっとゆでて冷まし、酢をかけて、5cmの長さに切る。
3
戻したわかめは食べやすく切り、酢をかけておく。
4
小鍋にみそ、ラカントS、だし汁を入れ火にかけ、ラカントSを溶かす。冷めたら酢とお好みで練りがらしを混ぜ、酢みそを作る。
5
はまぐり、わけぎ、わかめを器に盛り、(4)をかける。