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いわし蒲焼き
186 kcal
青背魚は生活習慣病の予防に役立つといわれるDHAやEPAが豊富な食材です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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いわし
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70 g
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片栗粉
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小さじ 1
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サラダ油
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小さじ 0.5
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しょうゆ
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大さじ 0.38
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ラカントS顆粒
※ 16ｇ |
小さじ 1
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しその葉
|
1 枚
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さんしょう
※ 粉 |
少々
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作り方
調理中に出てくる脂をペーパータオルでふき取った後タレをからめるのが、低カロリーに仕上げるコツです。
1 |
いわしは手開きし、片栗粉を軽くまぶす。
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|---|---|
2 |
フライパンを熱し、油を加え、いわしの皮目からこんがり焼きつける。裏返して、再びこんがり焼く。
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3 |
フライパンに残っている油を、キッチンペーパーでふき、ラカントＳとしょうゆを加え、たれを作り、(2)をからめる。
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4 |
器にしそをしき、蒲焼きを盛り付け、山椒をふりかける。
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