主菜|汁もの・スープ・鍋物
コーンクリームシチュー
760 kcal
そろそろ温かいものがおいしい季節。
今日は市販のルゥを使わない
『コーンクリームシチュー』のご紹介です。

(調理時間 約45分)
投稿者: nanao
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
0.5
スイートコーン(缶詰クリームスタイル)
200 g
じゃがいも
1
[旬] たまねぎ
0.5
にんじん
0.5
ブロッコリー
※ ゆでたもの
0.5
牛乳
150 cc
150 cc
コンソメ(固形)
1
薄力粉(小麦粉)
大さじ 0.5
塩こしょう
少々
作り方
仕上げにルゥを使うか、牛乳で仕上げるかの違いくらいです。(コーン缶がなくても普通のクリームシチューとして召し上がれます)
1
下準備:鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。
ブロッコリーは小房に分け茹でておく。
2
鍋に油を引き、鶏肉から焼いていきます。
全面焼けたら野菜類も投入☆
3
具材に油がまわったら軽く塩こしょうし、
小麦粉を振り入れて全体にしっかりまぶします。
4
水を加えてコンソメを入れ、煮込みます。
5
具材が柔らかくなったら牛乳と入れる。
6
コーン缶を加えてさらにひと煮立ち。塩こしょうで味を整えたら完成です!
7
ゆでたブロッコリー添えてね。