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材料名 | 分量 | グループ |
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あいびきミンチ
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37.5 g
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にんじん
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0.15 本
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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トマト(缶詰)
|
0.5 缶
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トマトジュース
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37.5 cc
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ワイン(白)
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12.5 cc
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|
ローリエ
|
0.25 枚
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コンソメ(固形)
|
0.5 個
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クレソン
※ 少々 |
0 g
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塩こしょう
|
少々
|
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オリーブ油
|
少々
|
|
パスタ
※ お好みで加減 |
1 人分
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A |
クミン
※ お好みで加減 |
0 g
|
A |
ガラムマサラ
※ お好みで加減 |
0 g
|
A |
カレー粉
※ インドで購入 お好みで加減 |
0 g
|
A |
シナモン
※ お好みで加減 |
0 g
|
A |
オレガノ
※ お好みで加減 |
0 g
|
A |
1 |
下準備:湯を沸かし、ソースの仕上がりに合わせてパスタを茹で始める。
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2 |
![]() 玉ねぎ&にんじんをFPにかけます。
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3 |
![]() オリーブオイルを熱した鍋に、みじん切りにした野菜にスパイスを投入~。
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4 |
![]() この位まで弱火でしっかり炒めるとおいし♪
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5 |
![]() そこへひき肉を加えて炒めます。
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6 |
![]() ワイン(今日は白しかなかった)と、クレソル、塩こしょうをする。
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7 |
![]() トマト缶、ローレル、コンソメを加えて。
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8 |
![]() じっくり20~30分ほど煮込めば完成です★
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9 |
![]() ほんのりカレー風味なので、ナンやトルティーヤと一緒に食べても♪
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