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スパイスたっぷりボロネーゼ
559 kcal
見た目ふつうのボロネーゼですが、家にあるスパイスを総動員したソースになっています。スパイシーなパスタをご覧あれ☆
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あいびきミンチ
|
37.5 g
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にんじん
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0.15 本
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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トマト（缶詰）
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0.5 缶
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トマトジュース
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37.5 cc
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ワイン（白）
|
12.5 cc
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ローリエ
|
0.25 枚
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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クレソン
※ 少々 |
0 g
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塩こしょう
|
少々
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オリーブ油
|
少々
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|
パスタ
※ お好みで加減 |
1 人分
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A |
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クミン
※ お好みで加減 |
0 g
|
A |
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ガラムマサラ
※ お好みで加減 |
0 g
|
A |
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カレー粉
※ インドで購入 お好みで加減 |
0 g
|
A |
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シナモン
※ お好みで加減 |
0 g
|
A |
|
オレガノ
※ お好みで加減 |
0 g
|
A |
作り方
1 |
下準備：湯を沸かし、ソースの仕上がりに合わせてパスタを茹で始める。
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|---|---|
2 |
 玉ねぎ＆にんじんをFPにかけます。
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3 |
 オリーブオイルを熱した鍋に、みじん切りにした野菜にスパイスを投入～。
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4 |
 この位まで弱火でしっかり炒めるとおいし♪
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5 |
 そこへひき肉を加えて炒めます。
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6 |
 ワイン（今日は白しかなかった）と、クレソル、塩こしょうをする。
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7 |
 トマト缶、ローレル、コンソメを加えて。
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8 |
 じっくり２０～３０分ほど煮込めば完成です★
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9 |
 ほんのりカレー風味なので、ナンやトルティーヤと一緒に食べても♪
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