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材料名 | 分量 | グループ |
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かぶ
※ サラダ蕪 |
2.67 株
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ブロッコリー
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0.33 房
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アンチョビ
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0.67 枚
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[旬] にんにく
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0.67 片
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オリーブ油
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大さじ 1
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1 |
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けて熱湯でサッと茹でておく。サラダ蕪はよく洗い皮ごと4等分に切る。
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2 |
フライパンにオリーブオイル・スライスしたニンニクを入れ弱火でじっくりニンニクを揚げる。
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3 |
ニンニクがキツネ色になったら、アンチョビを加えて木ベラで潰す。
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4 |
アンチョビが潰れたら強火にして茹でたブロッコリー・蕪を加えてサッと炒めてお皿に盛って出来上がり。
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