副菜|サラダ
ブロッコリーとサラダ蕪の温サラダ♪
188 kcal
サラダで食べると甘くて美味しい蕪を使って温サラダ~。ニンニクとアンチョビでワインのおつまみにも(≧艸≦*)



(調理時間 約30分)
投稿者: ui.vege
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
かぶ
※ サラダ蕪
2.67
ブロッコリー
0.33
アンチョビ
0.67
[旬] にんにく
0.67
オリーブ油
大さじ 1
作り方
アンチョビの塩加減でお塩要らず~。簡単おつまみの出来上がり^^野菜だけを使ったおつまみサラダにはまってます♪
ハンバーグやソテーの付け合わせにも。
1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けて熱湯でサッと茹でておく。サラダ蕪はよく洗い皮ごと4等分に切る。

2
フライパンにオリーブオイル・スライスしたニンニクを入れ弱火でじっくりニンニクを揚げる。

3
ニンニクがキツネ色になったら、アンチョビを加えて木ベラで潰す。
    
4
アンチョビが潰れたら強火にして茹でたブロッコリー・蕪を加えてサッと炒めてお皿に盛って出来上がり。