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粕塩から揚げ
572 kcal
酒粕と塩で５日間漬け込んだ鶏胸肉のから揚げ♪
酒粕の香りがしておつまみにも最高です♪
（調理時間 1時間以上）
酒粕の香りがしておつまみにも最高です♪
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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酒かす
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50 g
|
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塩
|
大さじ 0.5
|
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|
砂糖
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大さじ 0.5
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むね肉（鶏）
※ 2～3枚 |
1 枚
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米粉
※ 必要量 |
大さじ 0.33
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作り方
全部の材料を混ぜ合わした酒粕。酒粕はぴっちりラップに包んで冷蔵庫で１ヶ月ほど保存可能です。
それ以上の場合は小分けにラップで包み冷凍保存で♪
それ以上の場合は小分けにラップで包み冷凍保存で♪
1 |
 ボウルに酒粕・塩・砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜ合わす。
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|---|---|
2 |
鶏肉の皮を剥がし、分厚い所は開くように切る。混ぜ合わした酒粕をまんべんなく鶏肉に塗り、ジップロックに入れて冷蔵庫へ。
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3 |
冷蔵庫で３～５日程漬け込み、一口大に切り粕をつけたまま米粉を叩き油で揚げる。
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