 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ベジ・ジャージャー麺
504 kcal
肉を使わずヘルシーなフェイクジャージャー麺。ベジタリアンOK。家族にも好評。意外に腹持ちもよく、ダイエットにもよさそう。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はるる
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
マンナンヒカリ
|
0.29 合
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.14 個
|
|
|
にんじん
|
0.14 本
|
|
|
ホールトマト
※ カットトマト |
0.14 缶
|
|
|
[旬] しょうが
|
1.43 g
|
|
|
そうめん
|
85.71 g
|
|
|
ごま油
|
大さじ 0.14
|
|
|
サラダ油
|
大さじ 0.14
|
|
|
塩
|
小さじ 0.29
|
|
|
甘みそ
|
大さじ 0.57
|
|
|
料理酒
|
大さじ 0.29
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
五香粉
|
少々
|
作り方
中華風というより、イタリアンな雰囲気もただよい、無国籍風な仕上がり。子供がいるので、今回は辛くしなかったが、甜麺醤を入れると、なお美味しそう。なぜか、食べた後に、すごくおなかがいっぱいになる、みんなが満足の一品。
1 |
 マンナンヒカリ2袋に水2カップ（400cc）を入れて、火にかける。沸騰したら弱火で5分→火を止めて10分蒸らす。
|
|---|---|
2 |
 生姜、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。ひき肉っぽい触感にしたいので、あまり細かすぎなくてOK。
|
3 |
 ごま油大匙1、サラダ油大匙1で、みじん切りにした野菜をよく炒める
|
4 |
 野菜がしんなりとしたら、炊きあがったマンナンご飯を投入。さらに炒める。
|
5 |
 カットトマト1缶、酒大匙2、しょうゆ大匙1、みそ大匙4、塩小さじ2、こしょう少々、あれば五香粉少々を入れる。
|
6 |
そうめんをゆで、水洗いする。すこしゴマ油をふっておくと、食べやすくなる。
|
7 |
 お皿に、そうめんを入れ、上に肉みそ風？をかけ、ネギを散らす。
|