主菜|ごはんもの
簡単!具だくさんリゾット
518 kcal
野菜や肉がたっぷり入ったボリュームのあるリゾット
(調理時間 約60分)
投稿者: くぅたろう
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
0.25
ソーセージ
1.25
にんじん
0.12
[旬] 赤パプリカ
0.12
ミニトマト
1.5
[旬] たまねぎ
0.25
[旬] にんにく(おろし)
大さじ 0.25
こめ(精白米)
0.25
マンナンヒカリ
0.25
ブイヨン
0.25
オリーブ油
大さじ 0.25
少量
こしょう
少々
バター
2.5 g
パルメザンチーズ
少々
作り方
たまねぎの水分によって、水の加減を調整してください。
1
①鶏もも肉は一口大に切り分け、オリーブオイル、にんにくのすりおろし大さじ1、塩こしょう少々を揉みこむ。
2
米1合を洗い、マンナンライフ1合を合わせ、2合分より少し多めの水を入れる。固形ブイヨンはくずし入れる。
3
にんじんは薄い輪切りに、パプリカは細切、ミニトマトはへたを取って半分に切り分ける。ソーセージは2cmに切る。
4
玉ねぎ1個は粗めのみじん切りにする。
5
フライパンを強火にかけ、油をひかずに①の鶏肉を入れて両面を焼きつける。
6
焼き色がついたら、たまねぎ・ソーセージ・にんじん・パプリカの順に炒め合わせ、ミニトマトと一緒に炊飯器に加えて炊く。
7
炊き上がったら10分ほど蒸らし、バター10gを加えてざっくりと混ぜ、塩こしょう少々で味を調え皿に盛る。粉チーズをふりかけ