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おいしいお出汁でわが家の豚汁
281 kcal
浜弥鰹節さん のだしパック 『しゅんでる・極』のお出汁を使って、汁物の定番、豚汁を作りました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
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50 g
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[旬] 大根
※ ５㎝ |
0 g
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にんじん
※ 小サイズ |
0.5 本
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こんにゃく
※ 1/2枚 |
0.25 枚
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絹ごし豆腐
※ 1/2丁 |
0.25 丁
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油揚げ
|
0.5 枚
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だし汁
※ お好みで加減 |
0 g
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白みそ
※ 好きなもので可／お好みで加減 |
0 g
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めんつゆ（三倍濃厚）
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大さじ 0.5
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作り方
今日は柚子の皮を添えてみました。
1 |
 下準備①：こんにゃくはアク抜きしたら、ひと口大に手でちぎる。
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|---|---|
2 |
下準備②：豚肉、油揚げ、豆腐は食べやすい大きさに切り、大根、人参はいちょう切りにする。
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3 |
 鍋にだし汁を沸かし、豆腐以外の食材を全部投入～！
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4 |
 再度だし汁が沸騰してきたら、味付けの８割方に当たる味噌を加える。（ここではまだ味を決めません。薄味にして下さい）
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5 |
 フタをして具材が柔らかくなるまでじっくり煮ます。（…鍋がお風呂に入ってるみたい＾＾；）
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6 |
 全体によく火が通ったら、豆腐と残りの味噌、隠し味につゆの素を加えて完成です！
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