![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
パスタ
|
100 g
|
|
のざわな
|
1 株
|
|
ベーコン
|
1 枚
|
|
ちりめんじゃこ
|
大さじ 1
|
|
[旬] にんにく
※ みじん切り |
1 片
|
|
鷹の爪
|
1 本
|
|
オリーブ油
|
大さじ 2
|
|
しょうゆ
|
大さじ 1
|
|
わさび(生)
※ お好みで適量 |
1 g
|
|
昆布茶
※ お好みで適量 |
少々
|
|
のり(味付けのり)
※ お好みで適量 |
1 g
|
|
ごま(乾)
※ お好みで適量 |
少々
|
1 |
鍋にたっぷりのお湯と1%の塩を入れ、火にかける。
|
---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
|
3 |
香りが立ったらじゃこ、ベーコンを順に炒め、最後に野沢菜を入れてさっと炒める。
|
4 |
沸騰した1にパスタを入れ、アルデンテに茹でる。
|
5 |
2に茹で汁(大匙1~2)を入れてよく乳化させる。
|
6 |
最後に味を見ながら醤油、お好みでわさびと昆布茶を隠し味程度に入れ、よく混ぜ合わせる。
|
7 |
6にパスタを入れて和え、お皿に盛りつけ、お好みで胡麻、海苔などをトッピングして出来上がり。
|