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空豆の豆乳スープ。
126 kcal
塩とペッパーで味付けし空豆がほんのり香るピリっとしたスープ。下の空豆は冷やすと固まるので、食べるスープ？
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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そらまめ
|
10 粒
|
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バター
|
小さじ 0.33
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豆乳
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100 cc
|
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ピンクペッパー
|
少々
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|
ペッパー
※ ペッパーミックス |
少々
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作り方
1 |
空豆は茹でて皮をむいておく。鍋にバターを入れ熱し、香りが出たら空豆を炒める。
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|---|---|
2 |
空豆を炒めペッパーミックス・豆乳を入れて沸騰させない程度弱火で煮る。クツクツしてきたら火を消し粗熱をとる。
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3 |
ブレンダーやＨＰなどで空豆をペースト状になるまで潰す。
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4 |
そのまま冷蔵庫で冷やし、器に入れて上から適量豆乳を入れピンクペッパーを
散らして出来上がり。 |