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材料名 | 分量 | グループ |
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まだい
※ 刺身用1サク分 |
50 g
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水菜
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オリーブ油
※ あればアーリオ・オーリオ |
大さじ 0.33
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[旬] にんにく
※ アーリオ・オーリオあれば無し |
0.33 片
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塩
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少量
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かずのこ
※ とびっ子大さじ1 |
5 g
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レモン果汁
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大さじ 0.33
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1 |
水菜は洗ってサッと茹でておく。真鯛は薄くスライスし塩を全体にかけておく。
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2 |
ボウルにアーリオ・オーリオを入れ茹でた水菜を食べやすい長さに切り水をよく絞って加える。
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3 |
そこへ塩をしておいた鯛を加えてよく混ぜ合わす。
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4 |
最後にとびっ子を加え全体に混ぜ合わせ出来上がり。食べる直前にレモンをかけていただきます。
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