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豆腐白玉の豆乳ぜんざい
266 kcal
豆腐白玉の豆乳ぜんざい
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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白玉粉
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16.67 g
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絹ごし豆腐
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20 g
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つぶあん
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66.67 g
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豆乳
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66.67 cc
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塩
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少量
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作り方
1 |
ボウルに白玉粉、水切りしていない絹ごし豆腐を入れ、こねて、お好みの形、大きさに丸める。
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|---|---|
2 |
1の白玉団子を、沸騰したお湯でゆで、表面に浮きあがってきたら、すくいあげて、水にとって冷やす。
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3 |
粒あん、無調整豆乳を鍋に入れ、弱火で粒あんをとかしながら、豆乳のまわりがふつふつ沸いてきたら、火を止める。
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4 |
温かいぜんざいの場合は、3が温かいまま2の白玉とともに器に盛り付ける。
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5 |
冷たいぜんざいの場合は、3を冷やしてから、2の白玉とともに器に盛り付ける。
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