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雑穀とホタテのバター醤油炒め
182 kcal
バター醤油を含んだ雑穀がドレッシングのようにホタテに絡みます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ほたて
※ 刺身用1パック分 |
5 個
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しその実
※ あれば穂紫蘇4本 |
1.67 g
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[旬] しその葉
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1.67 枚
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しょうゆ
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大さじ 0.67
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料理酒
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大さじ 0.67
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バター
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大さじ 0.33
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ふだんそう
※ 5～6枚 |
0.33 株
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作り方
少し時間が経ってから食べると雑穀がバター醤油を含んで美味しかったです＾＾
プチプチ大葉の香りと香ばしい雑穀がよく合います♪
プチプチ大葉の香りと香ばしい雑穀がよく合います♪
1 |
穂紫蘇・大葉・フダンソウは洗っておく。大葉は千切り穂紫蘇は茎から実をとっておく。フダンソウはちぎってボウルに入れる。
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|---|---|
2 |
フライパンを熱しバターを入れ香りを出す。ホタテを入れ酒・醤油も加えてサッと炒める。
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3 |
フダンソウの入ったボウルに焼いたホタテを入れ大葉・穂紫蘇を加えて混ぜる。
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4 |
最後に手で細かく砕いた雑穀を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
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