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サンマと大根おろしの キラキラ長芋カナッ
327 kcal
サンマと大根おろしのキラキラ長芋カナッペ
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さんま
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0.5 尾
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塩
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少量
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[旬] ながいも
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0.12 本
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バター
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0.75 g
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塩こしょう
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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サラダ油
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小さじ 0.25
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[旬] 大根
※ 大根おろし |
1.25 cm
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ポン酢
※ ハウスのっけてジュレ |
大さじ 0.25
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しその葉
|
0.75 枚
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作り方
1 |
サンマは、頭をおとし、内臓をとって3枚おろしにし、それぞれを4等分にする。切ったサンマに塩をして、10分ほどおく。
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|---|---|
2 |
フライパンにバターをとかし、輪切りした長芋に軽く塩こしょうをしながら焼く。使ったフライパンは洗わずにとっておく。
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3 |
1のサンマの水気をキッチンペーパ等でふいて、薄力粉をまぶし、2のフライパンにサラダ油をしいて、皮目から焼く。
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4 |
2の長芋に、3のサンマをのせて、
大根おろし、ハウスのっけてジュレ(ポン酢)、青しその千切りをのせる。 |