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手羽中と鶏卵の黒酢煮♪
523 kcal
ちょっと値段が高めの黒酢だけど、やっぱりまろやかで美味しい♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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手羽元
※ 手羽中 |
4 本
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たまご
※ ゆで卵 |
2 個
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しょうゆ
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40 cc
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黒酢
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33.33 cc
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料理酒
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16.67 cc
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砂糖
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大さじ 0.33
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作り方
出来たてより、次の日からが味が染みこんで美味しい～＾＾
1 |
手羽中はボウルに入れ分量外の酒大さじ２で揉んでおく。鶏卵は茹で殻をむく。
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|---|---|
2 |
ストウブ鍋にオリーブオイルを少量引き手羽中の表面を焼き付ける。ゆで卵を入れ、調味料を入れて蓋をして弱火で煮込む。
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3 |
弱火で煮込みお肉と玉子に味が染みたら出来上がり。
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