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豚もも肉で紅茶豚
828 kcal
葉物野菜やトマトなど、たっぷりの生野菜と合わせてサラダ風にするとさらに満足度アップ。キムチと合わせて小鉢にしても♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚もも肉
|
250 g
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[旬] 長ねぎ
※ 盛り付け用 |
0.5 本
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紅茶（茶葉）
※ ティーバック1つ |
2.5 g
|
|
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[旬] 長ねぎ
※ あく取り用 |
0.5 本
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|
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しょうが
※ なくてもよい |
0.5 片
|
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しょうゆ
|
100 cc
|
A |
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みりん（本みりん）
|
100 cc
|
A |
|
酢
|
25 cc
|
A |
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しょうが（おろし）
|
少々
|
A |
|
にんにく（おろし）
|
少々
|
A |
作り方
角煮とは違ってしっかりした歯ごたえなので、薄くスライスして召し上がれ～！
1 |
 たっぷりの水に豚肉、紅茶、ネギ、しょうがを入れて火にかけます。
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|---|---|
2 |
 沸騰したら弱火にして、アクを引きながら１時間ほど煮込みます。
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3 |
 さあ、１時間経ちました！ これを……。
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4 |
 ドボン♪っと、合わせダレ（A）に漬けこみ一晩寝かせます～！
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5 |
 薄くカットして、白髪ネギなどを添えて。
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6 |
 はい！ 完成です～☆
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