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塩豚とひよこ豆の煮込マッシュドポテト添え
655 kcal
保存のきく塩豚と缶づめを使った煮込み料理のご紹介です。一度にたくさん作っておけば、アレンジしだいで長く楽しめます。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚ヒレ肉
※ 塩豚／３日以上塩漬熟成したもの |
150 g
|
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|
[旬] にんにく
|
0.5 片
|
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|
[旬] たまねぎ
|
1 個
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ひよこまめ（ゆで）
※ 1缶 |
200 g
|
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|
トマト（缶詰）
|
0.5 缶
|
A |
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コンソメ（固形）
|
1 個
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A |
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ローリエ
|
0.5 枚
|
A |
|
塩こしょう
|
少々
|
A |
作り方
1 |
 下準備：塩豚は半分に、玉ねぎはくし切りにする。
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|---|---|
2 |
 オリーブオイルとにんにくを弱火にかけて香りが立ってきたら
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3 |
 塩豚の両面を焼きつけます。
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4 |
 残りの材料、玉ねぎ
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5 |
 ひよこ豆（汁ごと全部）
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6 |
 トマトの水煮を加えます。
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7 |
 調味料（A）を加える。
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8 |
 フタをしたら、石油ストーブの上などに移して、材料が柔らかくなるまで煮込んで完成です。
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9 |
 塩豚を食べやすい大きさにスライスして、
マッシュドポテトなどを添えて召し上がれ☆ |