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旨みしっかり染み込み！コラーゲン大根煮
301 kcal
鶏肉からでた出汁とコラーゲンをたっぷりと吸い込んだ大根は格別！白だしを使い、透明感のある上品な仕上がりです。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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大根
※ 輪切りにして皮を剥き、面取り、 |
0.33 本
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手羽元
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3 本
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白だし
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1.67 カップ
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.33
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料理酒
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0.17 カップ
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作り方
1 |
大根をお米のとぎ汁で下湯でしておきます
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|---|---|
2 |
鍋に（煮汁）、手羽元、大根を入れて煮込みます。
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3 |
アクを丁寧にとり、弱火でコトコトとお好みの加減に煮込めば完成
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