主菜|その他
旨みしっかり染み込み!コラーゲン大根煮
301 kcal
鶏肉からでた出汁とコラーゲンをたっぷりと吸い込んだ大根は格別!白だしを使い、透明感のある上品な仕上がりです。
(調理時間 約60分)
投稿者: Zen kitchen
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
大根
※ 輪切りにして皮を剥き、面取り、
0.33
手羽元
3
白だし
1.67 カップ
みりん(本みりん)
大さじ 0.33
料理酒
0.17 カップ
作り方
1
大根をお米のとぎ汁で下湯でしておきます
2
鍋に(煮汁)、手羽元、大根を入れて煮込みます。
3
アクを丁寧にとり、弱火でコトコトとお好みの加減に煮込めば完成