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ダッカルビ
417 kcal
切った材料を合わせ調味料に漬けて焼くだけ。野菜もたっぷりとれるボリューム満点のおかずです。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏肉
|
125 g
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たまねぎ
※ 1/2個 |
0.25 個
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|
にんじん
※ 1/2本 |
0.25 本
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[旬] キャベツ
※ 3～4枚 |
1.5 枚
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ぶなしめじ
※ 1/2パック |
0.25 パック
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ごま油
|
大さじ 0.5
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水
※ なくても可 |
25 cc
|
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|
コチュジャン
|
大さじ 1
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
日本酒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
にんにく（おろし）
※ 小さじ1/2 |
小さじ 0.25
|
A |
|
しょうが（おろし）
※ 小さじ1/2 |
小さじ 0.25
|
A |
|
砂糖
※ 小さじ1/2 |
小さじ 0.25
|
A |
作り方
①野菜の持つ水分だけで作る炒めものです。基本的には水を使いませんが、必要でしたら３０～５０ｃｃ程度の水を加えてください。②野菜の水分量が違うので、最後に必ず味見をして味を調えてください。
1 |
 下準備①：鶏肉は一口大、玉ねぎは５mmのくし型、残りの野菜も食べやすい大きさにカットする。
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|---|---|
2 |
 下準備②：調味料（Ａ）を合わせます。
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3 |
 下準備③：鶏肉と玉ねぎを３０分～１時間漬けます。
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4 |
 ごま油で上の鶏肉を炒めます。
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5 |
 肉に火が通ったら、人参＆しめじを炒めます。
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6 |
 最後にキャベツを投入！ 最後に味を調えて完成です♪
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