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余り野菜のトマト煮込み～パスタ添え～
360 kcal
冷蔵庫のお掃除レシピ。残ってしまった野菜たちを大好きなトマトで煮込んで一掃しました♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ブロッコリー
※ 1/2株 |
0.25 株
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にんじん
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0.5 本
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ベーコン
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1 枚
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ぶなしめじ
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0.5 パック
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マッシュルーム
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0.5 パック
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トマト（缶詰）
|
1 缶
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ローリエ
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0.5 枚
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にんにく
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0.5 片
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オリーブ油
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大さじ 1
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作り方
お好みでパスタやバゲットなどと一緒に召し上がれ♪
1 |
 材料を食べやすい大きさにカットする。 にんにくは芽を取り包丁で軽くつぶしておく。
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|---|---|
2 |
 オリーブオイルとにんにくを鍋に入れて弱火にかけます。
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3 |
 香りが立ってきたらベーコンを加えて、じっくり火を通します。
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4 |
 そこへ野菜、きのこを入れて
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5 |
 トマト缶とローリエを加え
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6 |
 コトコト煮込みます。
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7 |
 野菜が柔らかくなったら塩こしょうで調えて完成です☆
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