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ビシソワースﾞ風パスタ～バジルソース添え
428 kcal
ビシソワーズをベースにバジルソースの香りとコクをプラスしたさわやかなひと皿。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
0.5 個
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[旬] たまねぎ
※ 1/4個 |
0.12 個
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水
|
75 cc
|
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牛乳
|
50 cc
|
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コンソメ（固形）
※ 1/2個 |
0.25 個
|
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パスタ
|
75 g
|
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ジェノベーゼ
※ お好みで |
0 g
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オリーブ油
※ 大さじ1～2 |
大さじ 0.5
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作り方
パスタもお皿もきりっと冷やして、白ワインと共に召し上がってみてください＾＾
1 |
 下準備：じゃがいも、玉ねぎは薄くスライスする。パスタの湯を沸かす。
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|---|---|
2 |
 じゃがいもと玉ねぎをオリーブ油でじっくり炒めます。
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3 |
 水とコンソメを加えて、中火で柔らかくなるまで煮込みましょう。
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4 |
 煮込んで軽く潰したものを今度はＦＰに移してなめらかにします。
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5 |
 なめらかにしたものがこちら。
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6 |
 それをまた鍋へ戻したら、火にはかけずに牛乳でのばし、塩こしょうで味を調えます。
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7 |
 器に移して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておいてください。
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8 |
 冷たく締めたパスタとビシソワーズを盛り付け、バジルソース、牛乳、オリーブ油（分量外）をまわしかけて完成☆
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